Спортивный гель или обычный картофель? Что эффективнее?

Спортивный гель или обычный картофель? Что эффективнее?

Гели на столько прочно вошли в нашу спортивную жизнь, что мы начинаем забывать о полноценной еде на соревнованиях и тренировках. Приторный сладкий вкус во рту ассоциируется с болью и страданием. Но как же прекрасно, что есть в мире люди, которые стараются улучшить нашу гастрономическую жизнь. И эти ученые люди делятся с нами своими трудами.

Картофельное исследование

В декабре 2019 года Journal of Applied Physiology опубликовал исследование, в котором приняло участие 12 велосипедистов (не густо). Целью этого исследования было накормить часть велосипедистов картошкой и посмотреть, как их  «вштырит», какого им будет ехаться. Их разделили на три контрольные группы. Первая группа ехала на гелях, в которых отсутствовали какие либо стимуляторы, как кофеин, например. Второй группе повезло меньше – ее кормили подсоленной  картошкой пюре. Ну, а над третьей вовсе поиздевались – только вода. Все велосипедисты получили одинаковый завтрак и после 2-х часов отдыха, во время которого сдавали кровь и мочу, погнали на 2-х часовую TT.

В тренировочный заезд была включена разминка с включениями, а затем по ходу дистанции были сделаны ускорения и симулирована езда в холмы. Во время заезда бралась кровь, а также производились анализы с помощью газоанализатора.  Основными кровяными показателями были уровень глюкозы и лактата. Так же оценивался вес тела, температура, уровень углекислого газа и другие показатели.  По очевидным причинам, абсолютным лузером была водяная группа. А вот победителя так определить и не удалось. У гелевой и картошечной группы показатели были практически одинаковыми. Т. е. какой-либо разницы питаться гелями или пюрешкой не обнаружили. И на это есть несколько причин.

Первая из них – высокий гликемический индекс картофеля. Усваивается быстро, много и моментально дает энергию. Вторая причина, это то, что гели производят из мальтодекстрина, т е крахмала. А где, как не в картофеле его много? К тому же, в картофеле довольно много критичного для работы мышц и водного баланса природного калия.

Как экспериментаторы приготовили картошку

Вначале картофель сварили в микроволновке (варвары), очистили от кожуры и перемололи в кухонном комбайне. Затем взяли полученный продукт и гель для анализа на содержание неструктурных углеводов, общий показатель доли которых может быть переварен нами. Сделано это было для того, чтобы определить сопоставимый, т. е. одинаковый размер «углей» в 1 порции картошки и геля.

Дальше взяли 1,1 кг картошки, запекли ее в кожуре, что на выходе дало 548 г – в чистых углеводных цифрах это 120 г углеводов. Аккурат по 60 г в час. Запеченный картофель перемололи с 478,5 мл воды и добавили 2,4 г соли, чтобы подогнать состав и консистенцию под выбранные гели. После чего охладили как гели, так и картофель в холодильнике. Одним из бонусов охлажденного пюре перед гелями было то, что температура тела во время эксперимента была ниже на 0,5 градуса. А подавляющее большинство энергии идет не на механическое напряжение мышц, а на борьбу с перегревом.

Возникает главный вопрос – на сколько удобно возить с собой в кармане пол кило картошки.

 На сколько эстетично и вкусно холодная пюрешка? Некоторые гонщики просто отваривают картофель, разрезают его на четвертинки и складывают в пакет. Некоторые берут запеченный картофель. Если с вами едет техничка, то проблема транспортировки отпадает. Если вы одинокий волк, то можете поэкспериментировать вначале на средних дистанциях – как вам заходит и на сколько баки у вас пополняются после употребления продукта, который не доел колорадский жук.

Если вы креативны по жизни, то сможете найти себя и в кулинарии. Попробуйте сладкий картофель, например. Добавьте туда немного меда или коричневого сахара, корицу, можете добавить в картофель и сыр, он будет сытнее и работать дольше. Ваша фантазия может быть безграничной. Единственная граница – это ваш желудок, который что-то сможет переварить безболезненно, а что-то потянет все вниз. Главное, не бояться нового. Всегда можно найти энергию даже в таком неприглядном на первый взгляд продукте, как картошке.

Big Up Urself!!!

63 комментария к «Спортивный гель или обычный картофель? Что эффективнее?»

  1. Hiya, I am really glad I have found this info. Today bloggers publish only about gossip and internet stuff and this is really frustrating. A good web site with interesting content, this is what I need. Thanks for making this web-site, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email? Gretel Leonid Rosenbaum

  2. The heart of your writing whilst appearing agreeable in the beginning, did not sit perfectly with me after some time. Someplace throughout the paragraphs you actually were able to make me a believer but just for a while. I still have got a problem with your leaps in assumptions and you would do well to fill in all those gaps. When you actually can accomplish that, I would surely end up being fascinated. Jan Barde Lorene

  3. Everything is very open with a really clear explanation of the issues. It was really informative. Your website is very helpful. Thank you for sharing!| Tootsie Padraic Marcie

  4. it is actually established informatiin my friend. you are a remarkably well-proportiined scribe . i want to helping with you my website add well. command me what do you think approximately it Stephie Maury Albers

  5. Hey there. I found your blog by way of Google even as looking for a comparable subject, your web site came up. It seems to be good. I have bookmarked it in my google bookmarks to come back then. Morgan Marcos Sergias

  6. Hey very nice website!! Man .. Excellent .. Wonderful .. I will bookmark your site and take the feeds also? I am happy to search out so many useful information right here in the publish, we need work out more techniques in this regard, thanks for sharing. . . . . .| Alejandrina Armando Swift

  7. Hi, I think your website might be having browser compatibility issues. When I look at your blog site in Opera, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, superb blog!| Jeni Yanaton Elspeth

  8. difficult porno gratis Mrs porno gratis tree porno gratis former porno gratis show porno gratis quickly porno gratis as porno gratis thousand porno gratis week porno gratis nothing porno gratis stop porno gratis light porno gratis public porno gratis best porno gratis heat porno gratis serve porno gratis finish porno gratis race porno gratis from porno gratis charge porno gratis material porno gratis price porno gratis cause porno gratis fear porno gratis be porno gratis similar Lib Bogart Alston

  9. I carry on listening to the newscast talk about receiving boundless online grant applications so I have been looking around for the most excellent site to get one. Could you tell me please, where could i get some? Bella Jamison Albright

  10. Your style is very unique in comparison to other folks I have read stuff from. Thanks for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this page. Min Brigg Jamilla

  11. I read your post and realized that I just needed a wooden floor with underfloor heating. It remains to find a contractor who will plan and do everything for little money. Dorothea Arron Olivier

  12. Sed lacinia, urna non tincidunt mattis, tortor neque adipiscing diam, a cursus ipsum ante quis turpis. Nulla facilisi. Ut fringilla. Suspendisse potenti. Nunc feugiat mi a tellus consequat imperdiet. Vestibulum sapien. Proin quam. Etiam ultrices. Ottilie Cosme Pasho

  13. Do you have a spam issue on this site; I also am a blogger, and I was wondering your situation; many of us have created some nice procedures and we are looking to exchange methods with others, why not shoot me an email if interested. Deidre Andie Xaviera

  14. Это полезная информация. Кстати, если ищете честные казино на рубли отзывы переходите по ссылке https://chestnie-casino.fun/ . Тут найдете рейтинг топовых казино с быстрыми выплатами.

  15. Вот как оно оказывается на самом деле. Если хотите найти недвижимость, которая отвечает всем требованиям рекомендуем обратиться сюда https://fenixbud.com.ua . Это надежные риэлторы в Киеве. Сотрудничаем с ними очень давно. . Тоже очень интересно.

  16. Снова для Вас семнадцать рейтинговых
    сериалов для настоящих поклонников тайны.

    Чики смотреть онлайн новый сезон.
    Закачивайте по жанру, Сериалы жанра “Криминал”.
    Кроме того тут мы готова предоставить
    список различных каналов Мир, HD Мега, 4K 2+2, прямой эфир СТС Love, трансляция Звезда.

  17. С любовью для вас четырнадцать свежих сериалов для
    подлинных любителей дедективов.
    Тайсон Фьюри — Деонтей Уайлдер прямая трансляция. все серии подряд,
    смотреть онлайн. Смотрите с удовольствием по
    рейтингу IMDB, Сериалы жанра “Фантастика”.
    Аналогично здесь мы представляет меню каналов НТН, HD
    СТС, 4K Россия, прямой эфир
    Ю, трансляция FOX Россия.

  18. Вот семнадцать последних сериалов для настоящих фанатов криминала.
    Полицейский с Рублевки 6 сезон (2021) 1 2 3 4 5 6 7 8 серия — смотреть онлайн.
    Скачивайте по мировому рейтингу, Сериалы жанра “Детектив”.
    Ещё все мы готов предоставить номенклатуру различных каналов
    360°, HD 2+2, 4K Россия 1, прямой эфир Мир,
    трансляция Россия 24.

  19. С любовью для вас шестнадцать
    самых популярных сериалов для настоящих фанатов ужасов.
    Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн — все
    серии подряд смотреть в онлайн-кинотеатре.
    Сортируйте по рейтингу, Сериалы жанра “Спорт”.
    Да и тут мы готова предоставить перечень каналов Россия 24, HD CNN,
    4K Суббота, прямой эфир ПлюсПлюс,
    трансляция ТНТ4.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх